高山にしかない郷土料理にこだわり、伝統から生み出された真心の味わいです。 丁寧に手作りされた飛騨ぶりや郷土寿司は、日本の懐かしさを感じる料理と上品な小京都を感じられるお品ばかり。 感謝の気持ちを添えた、お世話になった大切な方へのおもたせとしてご利用ください。 ひとつひとつ心を込めて作る小京都 高山からのこだわりの味わいを是非お愉しみください。
飛騨ぶりと高山特産の赤かぶを合わせた飛騨のぶりずし。 飛騨ぶりと赤かぶとの絶妙なバランス、朴葉の香り豊かで、とてもサッパリとしたあきのこない味です。 ※お届けに2日以上かかる地域は発送出来ません。ご了承くださいませ。 ※冷蔵と冷凍の商品は一緒に送ることが出来ません。 それぞれ送料がかかります。ご了承ください。
朴葉には殺菌作用があり、田植えで汚れた手でも食べられるということで、昔から田植え時期のお昼ごはんとして食べられていたほう葉ずし。 酢飯に移った朴葉の香りが爽やかに香ります。 本来の時期は5月~7月ですが当店では旬の味を1年中楽しむことができます。 ※お届けに2日以上かかる地域は発送出来ません。ご了承くださいませ。 ※冷蔵と冷凍の商品は一緒に送ることが出来ません。 それぞれ送料がかかります。ご了承ください。
穴子・鯛・マスの3種類が入った笹ずし。 香り高い笹が食欲をそそります。 ※お届けに2日以上かかる地域は発送出来ません。ご了承くださいませ。 ※冷蔵と冷凍の商品は一緒に送ることが出来ません。 それぞれ送料がかかります。ご了承ください。
奥飛騨の清流で育てられた飛騨の大マスを使用。 極厚のマスは臭みがなく、食べた瞬間に口いっぱいにマスの旨味が広がります。 アクセントに飛騨山椒を振りかけることでマスと山椒の絶妙なバランスをお楽しみ頂けます。 ※お届けに2日以上かかる地域は発送出来ません。ご了承くださいませ。 ※冷蔵と冷凍の商品は一緒に送ることが出来ません。 それぞれ送料がかかります。ご了承ください。
当店人気の3種類の寿司を詰め合わせました。 ※冷蔵と冷凍の商品は一緒に送ることが出来ません。 それぞれ送料がかかります。ご了承ください。